德国男人爱下厨越来越多的德国男人进入厨房。这是为社会的平等作贡献还是给自负的自我评价提供一个机会呢？在德国争取男人烹调技术的权利始于1968年。那场革命是如此的火红，把男女之间平等的问题转进锅子里。在今后的几年里男人更努力利用机会扩充他们的权力范围。对他们有利的是：妇女在煮饭这一点上认为是每日的付出，而很少有人在锅里获得太多的乐趣。19 68年以后，在人们心目中能下厨房的男人显得有些异国情调，很可爱。在慕尼黑大学执教的45岁的阿·霍尔若女士，谈了她的一个酸溜溜的经历。她的丈夫把手伸进厨房，她很乐意，怂恿他就范，可后来发现那是一个错误，如果有客人来，所有的闪光点全部集中到她的丈夫的身上，而她只成了站在一边的洗碗工。男人还积极地为他们的厨房用具搞卫生。切片机、打蛋机、搅拌机、碾碎机、刨刀和其他种种工具，他们把这一切视为至关重要的。除了汽车、投资业、啤酒以外，男人对快餐食品广告并不太感兴趣。对面条、黄油、酸奶这一系列产品的广告还是妇女投注的目光较多，因为妇女们还是很情愿吃罐头食品。据调查，单身男士愿花时间为自己做一顿好菜，而如果让女人少做一顿饭是最大的乐事。不过，对烹调术倾注感情的人还是令人敬佩的。
材料：豆腐，青、红、黄椒，香菇，鸡蛋。
调料：酱油，盐，白糖，淀粉，喜欢吃辣的还可以再加入些辣椒。
做法：
1.豆腐切块，为了去掉豆腥味，可以焯一下，也可以蒸一下，因为切好的豆腐块要过油煎，所以如果焯的话，就一定要沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会。还可以再放入一些酱油腌渍一下，腌渍后要倒掉剩余的酱油。
2.青、红、黄椒切片；香菇切花刀，并焯一下取出备用；鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。
3.将腌渍好的豆腐放入蛋液中，放入锅中煎至两面金黄，然后捞出。豆腐外面可以裹蛋液，还可以裹干淀粉，但裹鸡蛋的口感会更好些。
4.锅中倒入油，下入豆腐块煎至两面金黄，然后捞出沥油。
5.另起锅，或者锅中留底油，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味，待水煮沸，放入红椒，青椒，黄椒，及香菇，豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。
生活是朴实无华的-焦溜豆腐
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