美食原料:柠檬汁3大勺,柠檬皮屑1小勺,色拉油3大勺,鸡蛋4个,白砂糖180克,低粉180克,泡打粉1/2匙
做法如图:
TIPS:
1. 打发全蛋时, 下面坐一盆温水有助于蛋液的打发; 全蛋打发成功, 筛入面粉之后, 不会立即下沉.
2. 最后的醒发是为了使蛋糕的组织更细密.
3. 柠檬汁可以用其他的果汁, 牛奶, 水等替代, 柠檬皮屑可以省略.
4. 我用的九阳电磁炉, 用200度的火力蒸的.
5. 泡达粉可以省略不用(我试过, 效果一样), 但前提是你要对自己的全蛋打发有足够的信心!
美食原料:柠檬汁3大勺,柠檬皮屑1小勺,色拉油3大勺,鸡蛋4个,白砂糖180克,低粉180克,泡打粉1/2匙
做法如图:
TIPS:
1. 打发全蛋时, 下面坐一盆温水有助于蛋液的打发; 全蛋打发成功, 筛入面粉之后, 不会立即下沉.
2. 最后的醒发是为了使蛋糕的组织更细密.
3. 柠檬汁可以用其他的果汁, 牛奶, 水等替代, 柠檬皮屑可以省略.
4. 我用的九阳电磁炉, 用200度的火力蒸的.
5. 泡达粉可以省略不用(我试过, 效果一样), 但前提是你要对自己的全蛋打发有足够的信心!
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