俺的萝卜干是自家晒的，也算是绿色食品了，不过萝卜不是自家种的，是秋天的某一天，俺在早市上看到一个卖萝卜的卡车，提供塑料编织袋，让你随便装，反正一袋子10元，你能装作少就是多少，俺一看便宜啊，一激动就装了一袋子回来。费劲巴拉的拖回家，俺就后悔了，这一袋子萝卜得吃到啥时候啊？木办法，只好麻烦老妈来帮我晒成萝卜干了。老妈足足费了两天的功夫才把一袋子萝卜全部搞定，当然也没少数落我买这么多萝卜干啥，因为之前她已经晒了好多萝卜干，我的份儿早都带出来了。
美食原料：青萝卜干
调料：葱姜丝、酱油、蒜蓉辣椒酱（或者花椒辣椒油）、香油、熟芝麻、白糖
做法：
1. 萝卜干用凉水泡软。
2. 洗干净控干水分，切成小块放进料盆。
3. 放进葱姜丝。
4. 倒入适量酱油。
5. 放入蒜蓉辣椒酱，我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的，纯正绿色食品，不过不是俺做的，是邻居大婶做了送给俺娘的，俺娘分了一半给我。
6. 撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃。
7. 再放入适量白糖，这个不放也可以，可根据自己的口味调整。
8. 倒入适量香油，用筷子搅拌均匀。
9. 装入保鲜盒，也可以马上吃，但不太入味。
10. 有时我也会顺手切进去半个元葱，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超级棒。放元葱就不用放葱丝了。
如果不着急吃，最好装入保鲜盒放进冰箱里腌制几个小时以后再拿出来吃，味道就都浸入萝卜干里啦，佐粥拌饭那就随你了，反正非常开胃爽口，咬起来咯吱咯吱的，我经常在吃过饭之后还要坐在餐桌旁吃个没够，直到感觉牙齿都嚼痒痒了为止。我老公也最喜欢吃这个，这一个冬天几乎没断过，我带我儿子回农村住了好几天，他一个人在家也没人给做，昨天俺一回来第一时间就泡了萝卜干，就当是送给老公的情人节礼物啦，老夫老妻的不用太多讲究，这个最实惠了！
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