不少产妇均以鸡蛋为主食。鸡蛋作为营养品之一是正确的，但以其为主食甚至除了吃饭外全部食用鸡蛋就不科学了。单一饮食所含营养物质的种类毕竟是有限的，过多食用鸡蛋而忽略其它营养素的摄入，可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。所以，产妇每餐以2－3个鸡蛋为宜，并要食用其它易消化且营养丰富的食品，如米饭、面条、肉类、鱼等，这样既可以保证营养的供给，维持功能的正常，又可以调节产妇的食欲。
美食原料：猪颈肉400克、洋葱50克、西芹50克、胡萝卜50克、水50ml、姜3片、红酒40ml、老抽1大匙、白糖适量、蜂蜜2大匙、腌制紫苏梅3颗
做法：
1、洋葱、西芹、胡萝卜清洗去皮，切大块放入搅拌机，加水榨成蔬菜糊
2、猪肉清洗干净，倒入蔬菜糊，加姜片白糖倒红酒腌制1晚
3、取出拭干猪肉表面水分，在烤架上刷油
4、将猪肉放在烤架上，烤盘垫烤纸
5、紫苏梅取核捣碎，调入蜂蜜拌匀
6、烤箱预热200度，刷蜂蜜，烤约1小时
7、切片沾梅酱包生菜食用
Tips：
1、用蔬菜代替色素，烤出的肉颜色很漂亮
2、猪颈肉比较嫩，也可以用其它部位的肉替代
3、腌制肉期间，常用筷子在肉表面戳洞，这样可以使肉入味
4、烤架上刷油防止肉粘连
5、酸甜的梅子加蜂蜜使烤肉的味道很独特
6、烤制时间依各家的烤箱决定，也可将肉切小块缩短时间
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