美食原料：鲤鱼、盐、姜片、大葱、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、花椒
做法：
鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟
鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中
蒸锅烧开后，腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟 ，洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中虚蒸5分钟
锅中放玉米油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼身上即可
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时间：2012-03-16 16:19来源：未知 www.yunhepan.com
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