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三鲜萝卜卷的做法

时间:2012-03-16 16:22来源:未知 www.yunhepan.com

卷卷一出锅,扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了,摆盘、装饰后效果出奇的好,连我自己都觉得赏心悦目,既养眼、味又赞,值得亲们收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜!
明天会做个更美的,亲们要来串门哦~~

美食原料:
白萝卜250克、猪肉馅400克

配料:
香菇100克、红椒100克、香葱50克

调料:
姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉、植物油、香油、干淀粉

制作:
1.香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入肉馅中,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。

2.白萝卜去皮洗净,切成薄片,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

3.把调好的三鲜馅卷在萝卜片里,码入盘中。

4.将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

5.在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末,然后浇上热油炝出香味即可。

贴心提示:
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。

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