韭菜肉丝炒年糕的做法

美食材料：年糕一条、猪肉丝一小团、韭黄一小把

做法：

1. 准备材料。

2. 猪肉丝用料酒、蚝油抓捏均匀后，倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片，韭黄清理干净后洗净切成段。

3. 热锅冷油，倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色。

4. 加入韭黄翻炒至韭黄变软。

5. 切好的年糕片用水冲一下（可以防止粘锅），入锅不断翻炒大约一分钟。

6. 倒入小半碗水，盖上盖子焖煮2到3分钟，开盖加盐和鸡精调味即可出锅。

PS：

年糕类食品，不容易消化，要吃的适量，一次不要贪心吃的太多哦