婆婆看我拿出鸡蛋和菠菜就问我是不是要做鸡蛋炒菠菜？我说要做鸡蛋烤菠菜，她后来就一直站在旁边看我到底怎么烤，呵呵。这个方法很简单，营养也够，最重要的是口感很好，如果喜欢吃熟点的鸡蛋可以放烤箱里多烤几分钟。
美食用料：（三人份）
鸡蛋3个，菠菜350克，鲜奶油3小勺，黄油2小勺，盐和胡椒粉适量
做法：
1，烧开一锅水，加1小勺的盐，把菠菜放进去烫1分钟
2，把烫好的菠菜放入冰水中
3，拿出挤干水分
4，粗粗的切几刀
5，烤杯里抹点黄油，将菠菜以四周高中间低的码在杯里，每个杯中放上1/2小勺的黄油
6，打入鸡蛋，撒点盐和胡椒粉
7，倒入1小勺的鲜奶油
8，放入350F的烤箱烤12分钟左右即可（如果喜欢吃熟点的鸡蛋可延长烘烤时间）
相关阅读