对于红豆沙及豆沙馅的点心甚是喜爱，这缘于人生初始的味蕾。年幼记忆尚不深刻时，就深深记得妈妈做的豆沙包，不美也不精致，入口却是面粉与红豆沙的原香。好像做法并无复杂：煮烂红豆，加糖，捣碎，包成包子即可。日后离开家的次次寻觅，那样初始甜美的味道却并不能在家以外的地方寻得——无论吃到的那豆沙馅怎样细腻精致，少许多回味，却再未有记忆中的心念。
美食材料：
面粉400g，温水260g，酵母3g，红豆沙馅600g
做法：
好配料不夺其原香，再加注一份情感，不觉早已映入心底。并非加入越多配料才尽善尽美，只简单的豆沙与糖，就无可复制。
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