美食材料：
600克小排骨，10克料酒，5克生抽，20克油，4杯水（含生抽和料酒的量），70克番茄酱，几瓣蒜，葱，盐4克。
做法：
1.准备好排骨等原料。
2.将排骨先放入冷水汤锅里。
3.加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥味）
4.将排骨捞出。
5.将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（量勺刚好是10克的重量）
6.将焯水后的排骨放入锅中。
7.放入葱段和蒜瓣。
8.加盐。（别担心不会熟烂哦）
9.加入冰糖。
10.番茄酱。
11.加入料酒和酱油。
12.加入清水。（总体水量含酱油和料酒的量）
13.盖上锅盖，启动自动烹饪锅，选择“肉”功能，预计58分钟后结束。（这个时候爱干嘛干嘛去吧）
14.剩余4-5分钟的时候，液晶屏会提示加料，如果你这个时候有特殊调味品，可以这个时候加。
15.剩余0分钟，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是这款锅的特殊地方。
16.关机，开盖后，搅拌均匀，即成。
是不是很简单，卖相不错，味道非常棒，口感软烂。而且能把排骨做的这么熟烂，普通锅有时还会失误哒。作为新时代的人儿，咱咋能落后，备齐各种厨房武器，咱离大厨就更近一步啦。
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