豆芽虽是素菜，却常常可以吃出肉的滋味来，这种肉滋味不是联想出来的，而是豆芽本身具有的脆嫩、柔软的丰富口感以及醇厚的滋味所营造出来的。
美食材料：鸡蛋、豆芽、韭菜
做法：
１、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；
２、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
３、放入韭菜快速翻炒均匀；
４、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
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东北菜-韭菜鸡蛋炒豆芽的做法
时间：2012-03-16 16:31来源：未知 www.yunhepan.com
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