美食用料：肥牛片、洋葱、西兰花、胡萝卜、品利特级初榨橄榄油、生抽、料酒、白糖、蚝油、水淀粉、清水适量
做法：
1、西兰花洗净掰小朵、胡萝卜去皮切片；
2、洋葱切条备用；
3、西兰花和胡萝卜用沸水烫熟备用；
4、肥牛片下入沸水中煮至变色即刻捞出备用；
5、锅中倒入品利特级初榨橄榄油，油热后放入洋葱翻炒均匀；
6、把所有调料调成汁倒入锅中煮至洋葱软烂；
7、放入肥牛片煮至再沸；
8、下入水淀粉勾芡即可。
橄榄油在西方主要用于凉拌，或是用面包蘸食，亦或是烤肉时涂抹。的确，橄榄油生食是出色的拌料，然而人们往往误认为橄榄油不可以做热菜。事实上，品利特级初榨橄榄油适合各种中式烹饪，如清炒，煎炸。做牛肉饭，当然也是很好的选择，可以保留牛肉的柔嫩和青菜的色泽。