蒜子烧鸡翅

喝牛奶有讲究人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，搭配不当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害1. 桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 　　2. 果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。3. 牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。 　　4. 牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 　　5. 牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。

蒜子烧鸡翅：

材料：鸡翅8个，大蒜一头

调料：冰糖一小勺，老抽一小勺，生抽一小勺，盐1/4小勺

1】鸡翅洗净擦干水分，大蒜去皮

2】锅内少许油放鸡翅煎至表面泛黄，盛出备用

3】用锅内的余油煎黄蒜瓣

4】下鸡翅倒入没过鸡翅的开水，加入盐，冰糖，生抽，老抽

5】烧开后转中小火焖至汤汁浓稠即可！

千万不要收干汤汁，拌饭少不了这个汁儿……貌似最近吃肉肉多些哈，下次一定来道素滴！

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