美食材料:
螺丝、青红椒、姜、蒜、料酒、耗油
做法:
1、田螺洗净(盘扣碗然后上下摇动)
2、蒜头剥去外皮
3、青红椒切粒,姜蒜切片
4、热锅冷油爆香姜蒜片
5、下螺丝快速翻炒
6、加入一小碗料酒(加料酒时间宜早,这样螺丝比较好吸)
7、待螺丝粘在肉上那层硬膜脱下来后,调入适量盐和耗油
8、加入青红椒炒至断生,调入适量味精
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4、热锅冷油爆香姜蒜片
5、下螺丝快速翻炒
6、加入一小碗料酒(加料酒时间宜早,这样螺丝比较好吸)
7、待螺丝粘在肉上那层硬膜脱下来后,调入适量盐和耗油
8、加入青红椒炒至断生,调入适量味精
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