炒酸菜粉之前特意在视频里请示了一下妈妈，俺哥和小胖一样是个肉食动物，跟俺说，“没有肉（you）不好吃。”（听着哥哥的东北口音就觉得亲切实在哈～）
可肉食动物小胖对这个没有肉的酸菜粉一样吃得很香，吃了两顿还没吃够，我说没有酸菜了。小胖说：“怎么带那么少呢？”我说带多了放不住，看来以后我要学习自己渍酸菜了。
除了酸菜，回北京时，姥爷还非让我带上两箱东北酒，两袋东北珍珠米……东北的酒好喝，米也好吃，结果去东北的时候后备箱装得满满的，回北京时又装得满满的。
炒酸菜粉之前特意在视频里请示了一下妈妈，俺哥和小胖一样是个肉食动物，跟俺说，“没有肉（you）不好吃。”（听着哥哥的东北口音就觉得亲切实在哈～）
可肉食动物小胖对这个没有肉的酸菜粉一样吃得很香，吃了两顿还没吃够，我说没有酸菜了。小胖说：“怎么带那么少呢？”我说带多了放不住，看来以后我要学习自己渍酸菜了。
除了酸菜，回北京时，姥爷还非让我带上两箱东北酒，两袋东北珍珠米……东北的酒好喝，米也好吃，结果去东北的时候后备箱装得满满的，回北京时又装得满满的。
美食材料：酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、油、花椒、八角
酸菜粉的做法：
１、将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀；（酸菜片过之后可以切得更细，更入味）
２、将片好的酸菜切细丝；
３、粉丝用温水泡软；
４、葱、姜切丝，蒜切末；
５、锅中油热后，放入花椒、八角小火炒香；
６、放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味；
７、放入酸菜丝翻炒均匀；（因为没有肉，我为了让酸菜更好吃，加了一些浓缩高汤，稍炖煮一会儿）
８、放入粉丝，炖煮五分钟至汤汁收干，放入剩余的蒜末，撒少许盐翻炒均匀出锅即可。
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