七夕七月七，是传说中牛郎织女从鹊桥渡天河相会的日子。人们心中的织女是个勤劳善良、心灵手巧的天仙，所以七月七这天晚上，年轻的姑娘和少妇都要出来行拜祭的礼仪，并向织女乞巧，希望自己也能象织女一样有双灵巧的手，有颗聪慧的心，会过上幸福美满的生活。
因为七夕节与女事关系密切，所以又叫“女儿节”，是中国传统节日中的妇女节。
七夕节有吃巧甜食的风俗。巧食的内容有瓜果和各式各样的面点，各地风俗不一。各种巧食做成后，都要陈列到庭院中的几案上，好象要请天上的织女来品评。然后大家一面观赏着遥远的夜空，一面吃着各种巧食，认为这样会使人变得灵巧。
汉代时，民间便开始向织女乞巧了。不但祈求心灵手巧，还祈求得到财富、早日有美满甜蜜的婚姻和得子。宋代词人秦观的《鹊桥仙》是一首歌咏爱情的千古绝唱：“纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。”
美食原料：面粉590克、鸡蛋6个、花生油100克、白糖100克、酵母6克（加温水20克）
做法：
1、酵母用温水融化（30度左右）；
2、取全蛋，加糖搅匀；
3、加花生油搅匀，加入酵母水；
4、添加面粉，用筷子搅成湿面疙瘩；
5、把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处饧发；
6、待面团饧发至两倍左右大小，取出揉匀；
7、擀成2厘米厚的面饼，切成正方形的面块；
8、盖上盖布，放温暖处再次饧发；
9、待面块饧发充分，移入平锅内，用小火六面烙制；
10、带六面均匀上色，面果拍起来砰砰响时，即可出锅。
温馨提示：
1、我的用料当中糖和油的配比相对少，吃起来刚好淡淡的甜香。比例可以根据自己的口味自行调整；
2、切割果子之前，要把面团充分揉匀，排出面团内所有的气泡；
3、面团两次饧发都要充分，第一次可以用食指沾面粉插入面团，气孔不回缩即可取出；切好的面果需要再次饧发至饱满状态，掂在手里很轻盈的感觉。这时候面果下锅受热后，会迅速膨胀。这样做出的面果子吃起来口感会更加蓬松；
4、烙制的整个过程均用小火慢烘，盖上盖子，经常查看翻动。这样面果才会着色均匀，内部熟透。这需要足够的耐心哦，我始终用的140度；
5、如果在烙制的过程中，始终保持锅内涂层薄油，面果子的模样会更漂亮。