玉米的营养价值和保健作用是最高的，这么多的好处没有理由不拿它做出好的料理。今天与大家分享的是一道汤羹料理【香甜玉米羹】，很多朋友都反应为什么自己做的玉米甜羹不如外面做的浓香，以往做玉米汤羹只是将玉米粒直接导入锅中，这样出来的汤羹自然不够浓香，其实关键的窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华，将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒，这样可以让玉米的汁水充分释放出来，加上香浓的高汤怎么会不好喝呢！
美食食材：
甜玉米 2个、蛋白 1个、鲜香菇 3朵、胡萝卜 100克、盐巴 少许、高汤 1升
做法：
1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。
2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。
3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。
4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花就可以了。
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