牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
美食材料:牛肉 腌料 清水 大蒜头 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜适量
做法:
1、[图1]牛肉洗净,切成适量大小的片。
2、[图2-3]取适量酷克腌料加清水调匀,切两片生姜和大蒜片放入。
3、[图4-5]把切好的牛肉放入拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。
4、[图6-7]煎锅烧热,倒入少量油,放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5、[图8-9]起锅前撒现磨的黑胡椒,装盘包上生菜即可。
月月温馨提示:
1、月月同学没有写具体的分量是考虑到很多同学家里未必有秤,所以就不写具体的,一般都是俺自家的主材料来衡量辅材料的量。
2、腌制的时间最好是两天,这样够入味,色泽也好。
3、加点生姜和大蒜可以去除牛肉里的腥味,这样出来的口感更爽口。
4、牛肉不要全熟,不然口感会老。