曹操举起酒杯，对刘备说：“天下间能称之为英雄的，只有你和我！”
这句英雄间的对话，带着民族大义和豪情荡气回肠了2000年。
煮酒论英雄，论的是什么？是魄力、是才能、是责任。当时适逢乱世，强盗出没，百姓生活在水火之中，天下的能人志士无形中都肩负着天下太平的责任。曹操胸中藏大智，刘备心中有大爱，他们都胸怀天下，这就是英雄。
乱世出英雄，而现在是和平盛世，百姓安居乐业，英雄都在哪里？煮酒论英雄这样的场面还会有吗？
诚然，和谐社会不再需要打打杀杀。社会在朝着文明的方向不断进步。对现在的我们来说，最重要的是和谐。
“调世间百味，和天地万物”，理当成为最新的治世理念。而这，也是老恒和料酒的品牌起源。民以食为天，11年3月20日，又一场煮酒论英雄，在中华大地上演。这就是西岭煮酒，雪山论剑。数百名经销商；电视、网络、杂志等各类媒体记者，从全国各地汇聚而来，共商大计。
老恒和作为“中华老字号”，其玫瑰腐乳曾被清同治、光绪选为宫廷贡品。更荣获1915年巴拿马万国博览会金奖，并在1929年举办的首届西湖博览会上获得金奖。
如今经营老恒和的浙江中味集团，已经荣获了农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、中国调味品制造业十强企业等荣誉。
浙江中味集团董事长陈卫忠说：“如果现在是乱世，我可能会拿起枪去打仗。”
天下兴亡匹夫有责，在这位容光焕发的董事长身上，我们看到了中国企业家身上最难能可贵的责任和胸怀。
本次煮酒论剑一开始，由著名的经济学家解析了2011年宏观经济对调味品行业发展的影响，他从中东局势为切入点，以国际大环境为背景，对中国经济产业结构升级的几个关键点做了分析，最后落脚到了调味品行业的发展现状，对中味集团在整个行业的地位和作用做了肯定，赢得了大家强烈的反响和掌声。
接着，中国烹饪大师、营养学家以生活中最平常的细节为事例，向大家讲述如何进行食疗养生，并能更加健康的生活。显然，在节奏如此快的工作和生活中，健康而和谐的饮食成了人们最关心的话题。
在下午的2011“蓝海战略，金色料酒，千村万店”战略峰会上，董事长陈卫忠首先对各界嘉宾做了真挚的感谢。然后向大家介绍了自己的经历，怀着对调味品行业的一腔热血，怀着对老恒和所蕴藏文化的无限忠诚，他一路走来，成就一个行业，一种志向，一种豪情！
紧接着各位中国烹饪协会的领导们，分别以不同的角度对中国调味品行业的现状做了更为深刻的分析，并且都对老恒和寄予了很高的期望值，希望老恒和能成为该行业的发展和中国调味品行业的产业升级做好带头作用。
然后老恒和还对经销商颁发了证书，并盛情款待了各位嘉宾。在晚宴期间，邀请经销商现场抽奖，中奖率为100%，奖项现场揭晓，某嘉宾当场抽中了面包车一辆，并发表了获奖感言，感谢老恒和一直以来的支持，他认为有老恒和这样的公司做后台，可以走的更远。
在中央政府的宏观调控下，作为民生最基本的调味品行业，究竟该往哪里去，如何进行产业升级，这既是一个挑战，也是一个契机。老恒和作为中国料酒的代表性企业，为中国的调味品行业指明了方向。
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