据专家介绍，绿色植物对大气具有净化作用，不但能吸附空气中的尘埃颗粒和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体和化学万分具有过滤作用。但现在污染严重，很少能找到纯净的野菜。人们食用了污染的野菜，对身体危害很大，严重的还会引起食物中毒，特别是城市人中密集地区、工厂和居民区附近，以及常驻污染的河流、水体附近的野菜更不能食用。除此之外，挖野菜时将植物连根拔起，再加上人们的践踏，不但植物第二年不能生长，对植物、植被也产生了破坏。
专家呼吁，不应该盲目追求“时髦”，也不能只图个人口腹之快而无视自然生态的脆弱，不要乱采摘、食用野菜，避免对环境和自己的身体造成伤害。
果丹皮、山楂片是我最喜欢的零食了，看到路边摊的山楂5块钱两斤，真是必须要买些回去了，做点山楂糕餐后解腻吧。跟炒红果的做法差不多，只是加了些琼脂定型。其实煮好晾凉就可以切块了，不过我是凉了好几天后才切块的，干干的，似乎又像厚一点的果丹皮了，嘿嘿。不过，很好吃。
山楂2斤，砂糖大概放了500克（如果用冰糖更好，家里没了，就用砂糖代替），水750克，琼脂（一小把）大约2－3克。山楂用小刀横着划一圈，一掰两半，然后去核去蒂；
琼脂用凉水泡5分钟；
锅里放入山楂，再倒入水，煮沸后小火煮20分钟，关火，用擀面杖或木勺将煮烂的山楂捣成泥状；
然后放入砂糖和泡好的琼脂，再煮15分钟，要不停搅拌才行，要不会粘地的，煮到很浓的状态就好了；
关火晾凉后，倒入浅盘，凉了就可以切块了。
想起小时候，经常把买来的果丹皮一个一个将一头的塑料纸口松开，然后晾着，等到吃时很韧，要用力撕的，很过瘾。不知道有没有人跟我一样bt，哈哈。