马上就是情人节了，这两天大家都做了好多情人节点心，俺也来凑个热闹，人家做巧克力，咱来个巧克力色的爱心吐司，是太朴实了哈，为啥不整个浪漫的呢？这要分做给谁吃了，对于一个不知提拉米苏和松露是啥的LG来说，这样的面包就够浪漫了。
美食原料：
可可心形土司：高粉140克、可可粉2大匙、酵母2克、细砂糖12克、蛋15克、盐2克、牛奶95克、黄油15克
白土司：高粉150克、酵母2克、细砂糖12克、蛋15克、盐2克、牛奶85克、黄油15克
制作：
这面包的样子是从网上看来的，心形吐司的做法请参见《心形小吐司》一文，需要先烤好，不是生面团，在心形吐司进入最后发酵时我开始揉白面团。我感觉可可粉放得有些多，只用1大匙或许更好一些。我的心形吐司模比圆形模要长，心形吐司两头各切掉近2厘米才放进了圆形吐司模中。这回用的是高筋1号粉，面包的组织要比用金像粉差一些，面粉的问题还没解决，我又买了2斤金帝面包粉回来，详细的试验结果回头再跟大家汇报。