吃喝玩乐的日子总是过得很快,一晃眼长假过了大半,就要接近尾声了,也许该把放飞的心收回来,好好在家里调整一下,自己动手做几道简单美味的家常菜,也是一种放松吧~~
美食原料:
【主料】:五花肉 、韩式白菜泡菜
【配料】:洋葱、黄豆芽
【调料】:韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻香油、白芝麻(炒熟)少许
【做法】
【烹饪心得】
这道菜的猪肉可以买精品五花肉回来自己切薄片操作,我用是可以烧烤的五花肉片,已经处理成很薄的片状,直接改刀成段即可,比较方便
五花肉片因为事先腌过已经入味,泡菜的咸味也很够,所以这道菜不需要额外再加盐了,在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美
剩余的泡菜汁不要浪费,倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁
最后画龙点睛的一笔是起锅前淋少许芝麻香油,令整道菜更加香浓
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