看着论坛里JM们做的一个个漂亮的纸杯蛋糕，心里痒得不得了，便也要跟风学着做。于是从网上买来纸杯、可可粉……N多东西，给自己这周布置的作业就是纸杯蛋糕。原来烘焙也是跟摄影一样的啊，都是不停地在败，不过区别是，烘焙要便宜多了，所以我还是烘焙先吧！
美食材料：黄油125克，可可粉10克，牛奶125ML，蛋2只，糖90克（我用了大约50克左右），低粉120克
牛奶+可可粉+黄油放在小锅里，加热溶解
搅拌均匀，晾凉备用
全蛋加糖打发，打发到糊状，淡淡的黄色，滴落下不会马上融合的样子就可以了。
先将一半牛奶可可汁、一半面粉过筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀，然后再把其余的材料一起加入，拌匀。
倒入模中，160度，用纸杯就烤35分钟，模子的话40分钟即可。