经常出去FB懒的拍片或是懒得做图，所以很多美食都没有及时和大家分享。昨天带了小贝，还拉了两个小妞去果果家“打边炉”（火锅），趁现在记忆犹新赶紧发上来吧，要不时间一久了又会把图片删掉了，呵呵~~
美食材料：干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、油、豆瓣酱
刷料：萝卜、青菜、淮山、各类菇及木耳、黄花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜……荤的有：各种肉丸子、午餐肉、脆皮肠、鲜鱿
炒火锅料
以前我都没炒这个料的，直接把底料扔锅里加水煮开就用了，但果果说炒过的底料会更香，于是我现场观摩了一下：
1、准备一些香料，诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮.....等等，还有一包就是火锅底料（这是小胖送给我们的哈，我家里也有一包，谢谢小胖）
2、锅多放油，把所有的香料放进去，再加两匙豆瓣酱，小火慢慢翻炒
3、炒出香味后，将火锅底料放入，继续翻炒，直至底料化开，与香料完全融合在一起
看看我们准备要吃的东西：萝卜、青菜、淮山、各类菇及木耳、黄花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜……
荤的有：各种肉丸子、午餐肉、脆皮肠、鲜鱿
4、炒好的锅底料换到火锅专用锅上去，加水大火煮开后再小火慢慢煮，让它煮出味道
甩开膀子，烫吧、吃吧~~~
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