失眠的食疗要点失眠是痛苦而烦恼的，在排除精神致病因素之后，加上饮食生活的科学化，相当多的失眠者可以获得“解放”。现将康复饮食要点及食谱给予介绍。冬季水果吃什么好 ·女人一生不可不吃十种食物 ·冬天吃水果不当有害健康 ·脸色暗黄，女人该吃什么 ·教你吃出一个冬季美人 ·冬季女性滋补养颜好汤品 1.疗效膳食 食品名称：“洋味炒蛋”。对失眠有防治功能，在日本非常推崇。 具体做法：西红柿1个放入开水中，迅速捞起，再放入冷水中，去皮后切片，用植物油炒熟备用。鸡蛋6个，搅烂，加入牛奶250~300毫升，再放入少许盐、胡椒混匀。再取150克奶酪均匀切碎，备用。取色拉油500毫升加热。先放入鸡蛋液，轻轻混拌，再把西红柿放入，拌匀煎炒即可。 分析：这道菜能够发挥催眠效果的关键是丰富的蛋白质和油脂的结合，西红柿则补充维生素和减轻油腻。相辅相成，值得推广应用。食用时要注意：一是必须晚餐应用，二是不得喝茶消腻。一整份不必一人一次吃尽。 2.康复饮食要点 蛋白质进入人体后，被分解为各种氨基酸，其中色氨酸是合成和睡眠有关系的5-羟色胺(存在于脑中)的原料。所以，摄取充足的色氨酸，可以诱导睡眠。含色氨酸的食品有鱼、肉、蛋等，但含量最丰富的是牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。由于乳制品中含有较多的镇静神经的钙元素，所以对失眠格外有效。失眠者于寝前饮用一杯牛奶或酸奶，将有良好的催眠效果。 晚餐或夜餐可以多食些富含脂肪的食品。由于脂肪类消化得缓慢，头部的血液会向胃肠部集中，使人有困乏的感觉，也可诱人入眠。脂肪之中，最好的是含亚油酸丰富的植物油。可以用这种油来炒(炸)幼鸡腿肉、猪排、牡蛎、肉饼子等等。 就寝前可以酌量饮些含酒精的饮料，如葡萄酒、啤酒、威士忌和日本酒。这些酒对中枢神经有相当程度的麻痹作用，有安定神经、消除紧张的效果，所以能发挥诱眠作用。相反，茶叶、咖啡等含咖啡因的饮料，由于有兴奋脑神经的作用，所以失眠者寝前禁用
鸡胸肉......1条
（也可以用鸡腿肉，我喜欢用鸡胸肉做这道小吃~）
面粉......适量
面包糠......适量
（我最喜欢买一鸣这个牌子的面包糠）
鸡蛋......1个
胡椒粉......少许
盐......1小匙
料酒......1小匙
做法：
1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌渍片刻。
2.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个容器内。
3.将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此。
4.现在就可以下锅炸了，在家炸东西，像今天的鸡米花，量少，肉块个又小，不必使用大的炒锅倒入半锅油，取个你家里最小号的汤锅就可以，有的小号汤锅就跟我们家里的普通饭碗一样大，只要倒少许油，能淹没鸡肉的2/3就可以炸得很好了，小锅烧热后，倒入少许油，烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，看你的锅大小，一次能放多少就放多少，锅小可以分两次做完，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。
做好后趁热吃，味道绝不输给那些快餐或是街边小吃，自己做的也更卫生~，吃的时候可以蘸番茄沙司，也可以撒些辣椒粉、椒盐，又像极了好吃的盐酥鸡~
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