今天吃河粉，河粉哈。河粉是广东菜，说实话，我在来英国之前对广东菜没任何兴趣，仅仅热衷于我们的南方菜。不过到了英国，有口中国菜吃就不错啦，而且满眼望去那中国城，90%都是广东或香港餐厅,哎，那就让我的嘴适应适应那环境吧....
河粉这东西，多少和我们南方的炒面还是有点相近的。不管怎样，都是炒的哈。在我吃多了这道菜后，我便开始了琢磨研究与探索，于是乎，就有了这道干炒海鲜河粉哈。
美食材料：
泡发好的河粉，鲜虾，鱼丸丁，胡萝卜丝儿，香菇丝儿，洋葱丝，豆芽和少许葱，少许老抽
做法：
1）油锅热后，将鲜虾，香菇，鱼丸放入爆炒2分钟，加入一勺老抽；
2）随即放入胡萝卜丝儿与河粉。（这时最好用筷子不停的挑着河粉翻炒）
3）等河粉变得半透明后，将洋葱和豆芽也一同放入；
4）大约5分钟后，放入葱丝儿，和盐，翻炒后，即可起锅。
哈哈，简单吧。其实要是做干炒牛河的话会更简单。但是由于我个人的味觉和嗅觉系统太太太敏感，因此，每次吃英国牛肉时，总会感到一股膻味儿，所以试了几次后，就彻底放弃了。不过，吃牛肉没问题的童鞋们可以试试哈，味道一定会很好地！
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