黄桃免烤布丁

美食原料：黄桃约500克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁8克（约2片）

做法：（出品量4份）

1.原料称重准备齐备。

2.牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。

3.加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。

4.吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。

5.加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。

6.如担心有残留颗粒或者奶沫，可以过筛一遍。

7.把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰。

8.搅打成黄桃果泥。

9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。

10.把布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右，至布丁液凝固。

11.从冰箱取出凝固的布丁，淋上果泥，即可食用。

12.做了两版，一版长方形滴，一版奶瓶装的。