鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
美食材料：
拉面 适量、鸡胸肉 1块（或改用鸡腿）、彩椒丝 适量、绿豆芽 适量、火腿丝 适量、鲜虾 适量、芝麻酱 90ml、凉白开 120ml、美极鲜味汁 15ml、盐 5克、醋 15ml、白糖 5克、鸡粉 3克、香油 5ml、蒜泥 适量、辣油 适量（还可加入花椒油、花生碎等..）
做法：
最后装盘即可
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