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韩味金枪鱼紫苏寿司

时间:2012-03-16 16:01来源:未知 www.yunhepan.com

这款寿司,是俺自创滴日韩风美味。在造型上为两组拼合成的花瓣状,模样喜人,极具诱惑。用到了韩式辛辣味的金枪鱼罐头为主料,醋饭混入紫苏碎,淡淡的紫苏味混着浓郁的金枪鱼香气,有一点清新,有一点辣,满嘴的鱼肉香,完美的组合,吃在嘴里非常满足。

美食材料:
辛辣味金枪鱼罐头1罐,煮好的米饭1碗,紫苏碎适量,寿司醋少量,海苔几张

做法:

1.准备好所需材料。
2.米饭里加入少量寿司醋,混拌均匀。
3.加入紫苏碎。
4.将米饭拌匀。


5.寿司席上铺一张海苔,上面铺薄薄的紫苏饭,四周留有空隙。
6.利用寿司席,卷成细卷。
7.将细卷对切,铺在另一片海苔上,中间摆满金枪鱼,卷成卷。
8.切割后的寿司,两个一组,拼成花瓣型即可。

补充:

饭铺薄一点,利于造型,更能突显金枪鱼的鲜美。
紫苏碎里有盐,所以没有再加盐。
这个量可以做很多,看个人喜好。
造型是两组拼在一起的。
卷寿司时,要卷的紧一点,避免切割时散开。

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