红尘路上，人海茫茫，擦身何止千万，缘由心生，因由心起，不是每一段相逢都能留下一段美丽的回忆，也不是每段回忆都是那么的让人刻骨铭心.
美食原料：
菠菜300克，鸡蛋1个，水发粉丝100克，水发木耳20克，红米椒1个，醋1汤匙，自制油炸辣椒，蒜泥1茶匙，鸡精、盐、香油各适量。
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，摊成象煎饼似的蛋皮，切成5公分长的丝待用
2、将醋、辣椒油、盐、味精、香油、蒜末依次调汁待用
3、粉丝切成10公分长的段，放入锅中煮软待用；
4、水发木耳也放入锅中焯熟，切丝。
5、将菠菜摘洗干净，切成5公分长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入碗中待用。
6、将调料汁倒入盛菠菜、粉丝、蛋皮、木耳、红米椒丝的碗里，拌匀后装盘即可。
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