美食材料：咖啡 1 cup，百利咖啡酒Baileys 1／4 cup，糖 3 tbsp ＋ 1／4 cup，手指饼干 2 包，奶油Wipping cream 1 cup，玛士卡彭起司 Macarpone cheese 1 lb，可可粉，糖粉适量
做法：
1.现煮咖啡冷却到室温，加入百利咖啡酒和3tbsp的糖，拌匀。
2.奶油加1／4cup的糖稍稍打发，打到奶油刚呈固态即可，不要过分打发。
3.在奶油中加入玛士卡彭起司拌匀。
4.手指饼干放入咖啡中浸泡一下，铺在容器的底部。
5.抹上一层奶酪糊。再铺手指饼干，抹一层奶酪糊。完成后放入冰箱冷藏一晚。
6.吃之前在表面撒上可可粉，也可再撒少许糖粉装饰。
P.S.
1.咖啡本应该用Expresso，自己家庭制作就用现煮的咖啡代替了，煮咖啡时比平时喝的多加一倍的咖啡豆即可。如果没有也可用速溶咖啡，泡浓一点即可。
2.奶酪糊中本应该加生鸡蛋，但是给孩子吃生鸡蛋不放心，所以我省略了，口感没什么影响。
3.冷藏的时间至少4小时以上。
4.可可粉可以在冷藏前就撒上去，也可以吃之前撒。如果在冷藏前撒容易潮湿，所以吃之前建议再撒一些。
一大匙 = 三匙 1 tablespoon = 3 teaspoons
四大匙 = 1/4 杯 4 tablespoon = 1/4 cup
5-1/3大匙 = 1/3 杯
5-1/3 tablespoons = 1/3 cup
8 大匙 = 1/2 杯 8 tablespoons = 1/2 cup 1
6大匙 = 1 杯 16 tablespoons = 1 cup (dry)