夏天来了，傍晚到大排档来份烤串，煮毛豆，外加冰镇啤酒，安逸滴很哟！
毛豆最近都是一车车的在卖，煮毛豆可不要错过，
盐水毛豆：
美食主料：新鲜毛豆1斤
辅料：八角3个，桂皮一小块，料酒1大勺，干辣椒5个，花椒1小勺，盐1大勺，水1L
做法：
1】毛豆摘净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份（毛豆尽量选嫩一些的好吃，加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西）
2】用剪子剪掉两边（开口容易入味儿）
3】所有辅料放入锅内煮开，加处理好的毛豆煮5分钟，关火闷一会儿
4】晾凉，锅内的所有材料放入保鲜盒冷藏一夜入味即可食用
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