炎炎夏日里的大家似乎对热蓬蓬的重口味甜食兴趣缺缺。原本我打算搞一个很牛掰的生日蛋糕的——从各处搜罗了点心谱无数,选了个巨复杂的巧克力蛋糕。可是后来看了看外面烈烈的日头,自己连做的热情都没有,就干脆作罢。这个木糠布丁可以 炎热夏日中最好的宴客甜品解决方案——漂亮,好吃,不太费劲,还受欢迎。
美食材料:玛丽饼干(或者含油量不多,比较干燥的甜饼干500g),奶油600ml,香草精3-5滴,草莓200g,炼乳200g。(这个分量正好可以填满一个21CM的方模)
做法:
1、草莓去蒂,切丁(莫要切得太小粒,要吃得到才好),饼干用加工机加工成碎屑。
2、奶油打至湿性发泡的时候,加入香草精和炼乳,打至9分发。
3、模具底部先铺一层饼干屑,再铺一层奶油,再均匀的撒上一层草莓碎粒,再铺一层奶油。
4、再铺一层饼干屑,用勺子压实。
6、继续这样一层奶油,草莓,奶油,再一层饼干屑。我铺了三层。
7、在最上层铺一层饼干屑,用勺子压实。
8、做装饰。
9、放入冰箱冷藏3小时以上即可。
最后简单的刻了个字儿,筛上巧克力粉即可。