生活其实常常需要感恩，在看完《风声》之后的很多天我都笼罩在这样的情绪里。做一碗这样的饭，让我在举箸之前，享受美好的生活之前，先缅怀先烈，再忆往昔峥嵘岁月。于是，当这样的情绪存在时，就赋予了这顿饭独特的意义，一碗真正意义上的忆苦思甜饭在乎的不是饭本身的形式，而是吃饭人追忆往昔感恩的心情。
美食材料：
红米一杯、南瓜若干、鸡肉丁1-2两、小米椒若干、小葱若干、料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽
选择红米和南瓜为原料，是因为想起了那首革命歌曲“红米饭那个南瓜汤咯嘿喽嘿~”
步骤：
1、红米提前浸泡一夜
2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下，南瓜切丁；
3、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出；
4、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放如切碎的小米椒；
5、蒸到红米完全熟了即可食用。
tips
1、红米也算是一种糙米，非常难熟，不管是蒸还是煮，都要提前浸泡，我怕掌握不好水量，所以没有用煮的方式，蒸比较耗时，但我想只要时间够长最后总能蒸熟吧，所以就耗上了~
2、南瓜其实可以晚一点放，这样出来南瓜丁还能成型，放的早了，几乎都化了~
3、看起来红米都微微的开花了，但最后的口感还是有一点硬，不喜欢吃硬质米饭的朋友基本上可以不用实践了。较硬口感的红米基本上可以起到“忆苦”的效果，很少量的鸡肉丁，算是“思甜”吧~
本作品由“美的”电饭煲独家赞助
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