手把手告诉你怎么做黑椒铁板鸡翅
美食原料：鸡翅，青红椒，洋葱，料酒，耗油，老抽，黑椒粉，糖盐，食用油，番茄酱
做法：
1、鸡翅用清水浸泡10分钟活水洗净沥水加入料酒，耗油，老抽，糖密封腌制一夜。
2、青红椒，洋葱洗净改刀切成小块儿备用。锅子烧热倒入少许油排入鸡马中火煎2分钟翻面。
3、中火煎三分钟再次翻面（反复翻面防止糊锅）煎至两面金黄略带焦班即可。用老抽，耗油，糖，盐，黑胡椒粉，茄汁兑成汁。
4、锅子洗净倒油烧至5成热下入处理好的洋葱，青红椒块儿炒至洋葱呈半透明色，铺上煎好的鸡翅，取勾兑好的黑椒汁。
5、均匀的浇在鸡翅上，随即盖上锅盖中小火火焖3分钟即可。
TIPS:
1、鸡翅洗净用料密封腌制一夜，便于入味
2、洋葱，青红椒洗净改刀备用
3、锅子烧热倒少许油把鸡翅排入中火煎制（期间不断的翻面防止鸡翅煎糊）
4、把煎好的鸡翅沥油盛出（鸡翅不要煎的太透，不然一会儿再焖口感就不够鲜嫩了）
5、锅子洗净重新坐于火上倒油烧热后投入洋葱青红椒块儿煸炒出香味儿
6、把煎好的鸡翅平铺于青红椒上，淋上用老抽，耗油，糖，盐，黑胡椒粉，茄汁兑成的黑椒汁
7、随即盖上锅盖中小火焖3分钟即可
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