南瓜芝麻餐包

【南瓜芝麻餐包】制作（如图8个）

美食材料：

高粉300克、南瓜泥100克、糖40克、鸡蛋一个（留少许刷表面）、干酵母4克、温水50克、色拉油18克

做法：

1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。

2、至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。

3、收圆盖保鲜膜装入容器中。

4、发酵至2-2.5倍大。

5、压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。

6、取一份面团，揉搓成水滴状。

7、用擀面杖将面团从中间向两头擀开。

8、翻面卷起。

9、排放在烤盘中。

10、烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小。

11、刷蛋液，洒芝麻。

12、烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。

灰灰小贴士：

◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。