简简单单的一小蝶酱菜可以解救你一早的食欲不振，快来看看爽口又美味的酱菜是怎么做出来的~
美食原料：春笋600克
调料：豆瓣酱（或黄豆酱）80克，广东米酒1大匙（15ML），白糖20克，凉开水150ML
做法：
1、笋剥去壳，削去老根，洗干净，放入沸水中小火煮40分钟，取出待凉。
2、将调料混合均匀，制成腌酱。
3、将煮好的笋切成长条状，加入腌酱拌匀即可。
贴心建议：
1、此方中的春笋重量是含壳的。
2、春笋煮完后放入凉开水沥凉，可以去苦涩。
3、我用的是黄豆酱和普通米酒，味道也非常好。
4、这道小菜是即食的，但是自己觉得腌久点更入味好吃。
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