记得小时候，住在平房大院里，夏天的傍晚，当一天的酷暑渐渐散去的时候，四合院里的邻里街坊就都搬着小板凳，小马扎从屋里出来，坐在葡萄藤下砍大山。这时候，妈妈或者哪家的大妈就会神不知鬼不觉的拿出一小盆盐水五香花生，大家坐在一起，吃花生，聊天，喝茶，好不惬意。慢慢的，男人和男人一堆聊开了政治时事，女人和女人一堆，聊着家常里短，我们一群小孩子则会在院子里疯跑，跑到晚上，被大人门拉扯着回家呼呼睡大觉。那时的幸福和快乐是现在已无法获得的了。但是每年初秋新下来的花生还是一定要买的，做记忆中的盐水花生，依然在夏日的傍晚，坐在自家的茶几旁，吹着徐徐的晚风，倒上一杯清爽的啤酒，和万子聊天。
美食原料：
新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
做法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。