如果按节气说，立春就是春季的开始，而在自然界只有万物复苏、春暖花开才算是春天。
白昼是长了，周遭的树木却未见抽芽；前二天是暖了，过二日又零度了。
直到阳台上那盆原本枯叶萧条的薄荷悄悄地传递了春的信息，被弃角落的薄荷努力地证明自己，她还活着，春天来了。
不知何时已探出了2公分高的芽苞，泥土中跃跃而出的二三点绿色也试图赛跑，看到此景，顿生怜爱地修剪去枝丫，浇水灌溉。
一直在寻觅春天的脚步，春天早已来到身旁。
煲一锅白白净净的米粥，配肉松或者味鲜可口的小菜温润着脾胃，顺而除去大鱼大肉的年味。
开胃营养的小菜提前感知了春天，让春天又多一些色彩。
【椒拌鲜菌】
美食原料：蟹味菇/白玉菇220克、蒜苗50克、大蒜3瓣、红椒1/2只、生抽1大匙、葱姜少许、素G粉1小匙、盐少许、水适量
做法：
1、蟹味菇和白玉菇去根部后清洗，蒜苗择断清洗
2、分别用热水淖一下，蒜苗断生
3、蒜瓣、生姜切片、红椒、葱切小断
4、碗内盛250ml凉开水加生抽，放入蒜瓣、葱姜和红椒米，加盐和素G粉调味
5、拌汁冷藏1小时左右
6、加入蟹味菇和蒜苗浸泡半小时左右
7、去汁装盘食用
Tips：
1、蒜苗淖水时放一些盐比较会入味
2、淖完水过凉颜色才会显得嫩绿
3、素G粉相当于鸡精的作用，是一种纯素的鲜味粉，也可以加入鸡精调鲜
4、拌汁冷藏是为了使口感更浓郁
5、浸泡的时间视每个人的口味调节，喜欢咸辣味的可以让泡的时间延长