美食原料：底汤1份、鸡肉1份（我用2只鸡腿）、鸡蛋2个、日本酱油和米醂（味醂）各2勺
制作过程：
1、取一碗汤底，加入日本酱油和米醂，煮开后加入切块的鸡肉煮至鸡肉熟。
2、加入2/3的鸡蛋液煮熟，最后快出锅前再加入剩下的1/3鸡蛋液，不要划锅，让鸡蛋液裹匀鸡肉，立即关火。
3、盛一碗米饭，把做好的鸡肉料立即盖在饭上，让未凝固的蛋汁和酱汁淋入饭中，可以盖上饭碗盖子让米饭焖一会儿更入味。
煮好的淋酱我尝了一下味道，惊为天人，即使不加一滴的盐巴、味精，整个汤底都鲜美得让人会飘起来，可想而知，用这样的汤底来煮的盖饭会有多好吃了。
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