辛苦了妈妈。翻开日历，妈妈的节日就在10号。回家为自己的妈妈，亲手煲一碗汤吧。不用太多言语，不用过多铺张，只要是你亲手煲制的，所有的情感就在不言中。喝汤，就是在喝时间的精华。所有简单易得的、珍贵的食材一起在汤煲中翻滚，细火与猛火交替着熬制一室的温暖。健康跟幸福似乎都在这方寸之间了，快乐也在点点滴滴中累计蔓延开来。
香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
香菇鸡翅汤做法：
1、准备：①美食材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。
③香菇冲洗干净，去蒂。
④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
2、把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角。
3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
4、盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
很简单，却很贴心的一碗家常汤。