经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢？
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：
①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。
③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
美食原料:
鸡蛋6个，茶汁2杯(最好用红茶)，酱油适量(根据你选的酱油,颜色够了就好)，大料2颗，香叶2片，盐适量(要稍稍多放一点)，冰糖适量(随口味就好)
做法:
1.先准备2杯茶汁.最好用红茶.可以用红茶汁,也可以把红茶用纱布包好,再丢到锅里煮,免得到处都是作料渣不好清洗.
2.再把鸡蛋煮熟.
3.然后剥去蛋壳.或者轻轻敲裂.
4.把茶汁和调料混合,再放入煮好的鸡蛋.
5.然后煮开,把调味料的香味煮出来就可以关火了.不宜煮太久.
6.然后把鸡蛋连同作料水一起倒入大容器 ,浸泡卤至入味就可以了.
这样，茶叶蛋就做好了。