中市中区局圆满完成“2012年新疆喀什乡镇领导干部培训班”餐饮服

近日，中市中区局按照全省援疆工作的总体部署，对承接我市新疆喀什乡镇领导干部培训班的济宁银座佳悦酒店，进行了餐饮服务食品安全保障工作。我局先后共接待培训新疆喀什受援四县乡镇干部3批190人，其中大部分是信仰伊斯兰教的少数民族，为尊重民族传统习惯，中市中区局对食品原料的采购、存放、烹调到索票索证、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度的落实情况进行了全程监管，严格把关，并要求此次接待活动所用炊具、餐具与日常使用炊具、餐具严格分开。此外我局还与承担本次活动餐饮接待任务的单位负责人签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，进一步强化了餐饮服务单位食品安全第一责任人的意识，最大限度的消除了食品安全隐患。此次活动共出动执法人员92人次，制作现场检查笔录、监督意见书及重大活动食品安全工作日志等文书38份，期间未发生食物中毒等食品安全事故，圆满完成了本次保障任务。