小知识：通俗来说，泔水猪是指用未经消毒处理的饮食行业的餐饮垃圾喂养的猪，也就是人们常说的“垃圾猪”。由于餐饮业产生的泔水中富含各种病原微生物，同时泔水也是高脂肪饲料，长期使用泔水喂出来的猪，一般都会出现脂肪肝，并且极易感染各种疾病，人一旦食用这样的猪肉会严重危害人体健康。正因为这些原因，早在2006年，我国出台的《中华人民共和国畜牧法》就明确规定，严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂养家畜。
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