节日期间监测9家餐饮企业实现营业额739万元，同比增长7.7%。一是大众餐饮消费活跃。随着商务接待类餐饮锐减，不少高档餐饮店"放下身段"，转变营销方式，拓展新渠道，推出不同档次、不同层面的经济实惠的家宴和新菜品，最大限度满足市民不同层次的消费需求，年夜饭套餐价格基本稳定，一般在800元至1600元左右；除夕年夜饭和初一到初五的其他餐饮消费预定时间提前，节前一周包房年夜饭基本订满，部分经营规模大、设施档次高的餐饮企业同时接受零点大厅年夜饭预定。二是家常化、特色化特点突出。借助去年下半年济南市开展的"美食泉城-家常菜"大赛影响力，各餐饮企业在菜品准备上更加注重家常化、特色化，追求鲁菜家常菜和各地特色餐饮的融会贯通，满足了不同消费者的多样化餐饮消费需求。三是菜品质量提高。餐饮企业更加注重了把功夫用在原材料准备和菜品制作上，体现了餐饮业回归“理性”的特点。四是服务内容丰富。针对消费者的需求，部分餐饮企业增加了年夜饭半成品外卖和厨师入户制作服务项目，同时网络订餐已经成为日趋发展完善的新常态。延伸阅读：春节期间楼市多“休眠” “去库存”压力递延淄博春节市场“喜洋洋” 商超促销活动多 春节期间 东平交警发送交通安全提示短信20万条 春节假期泰安电影市场火爆 日均观影人数达千人
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