2009年11月，《把吃出来的病吃回去》出版。据称，出版社为了加大宣传就投资了100多万。
在养生书籍热潮的带动下，《把吃出来的病吃回去》成了畅销书。半年来一直排在各个大小书店排行榜销售量的榜首，据称已经销售了近500万册。
两次“触电”大增著名度
书的销量上去以后，电视台的态度也就转变了，之前是中奥在求着电视台来采访张，还要花钱。书畅销后，电视台纷纷主动邀张去上节目。
2010年初，北京电视台《城市》栏目“民以食为天”节目邀请张悟本上节目。
今年2、3、4月，张悟本三上湖南卫视的脱口秀节目“百科全说”。他言辞滑稽风趣，养生观点“标新立异”，引来无数观众追捧。
据媒体报道，《百科全说》播出“张悟本谈养生”的第一期，就登上了史上首次同时段收视率前三名。据说，不少人一到固定时段就坐在电视机前，等着看张悟本的“脱口秀”。
湖南卫视《百科全说》制片人李隽宇接收采访时称，他们曾懂得张悟本养生书籍的情况，也参考了张悟本在北京电视台的节目。“他所讲的是食物的属性和功效性，这也是大众感兴趣的。”而张悟本健谈、直爽，合适一档脱口秀节目。
到两家电视台“触电”，给张悟本带来大批粉丝，许多观众看了电视后去买张悟本的书和光盘，并按照其中的方子开端食疗。
“最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是饮食。”张悟本在电视节目中的结束语，已被无数观众传诵。
2009年8月，北京悟本堂健康科技有限公司在朝阳区注册成立，注册资本3万元。
此后，张悟本在“悟本堂”坐诊开方子。
又出书又上电视以后，张悟本彻底火了。张悟本做一个讲座，出场费是20万元。
他15分钟看一个患者，收费2000元。据称这样的号已排到了2011年。还有收费1万元一个月的康复营。每天往悟本堂打进来的电话有1000多个。
不仅如此，杂粮也沾了张悟本“养生说”的光。在菜市场里，绿豆、黑豆已成了不少花费者的必买品，少则三五斤，多则几十斤，价格被不断推高。有摊主甚至调侃道，“这绿豆涨价都是张悟本的功劳！
媒体调查剥下张神医的皮
张悟本的食疗方子里永远少不了白萝卜、绿豆和长茄子，并称多次用它们治好了肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症。治病真的这么简略？有媒体开端调查张悟本的来龙去脉。
5月14日，《生命时报》首先发出质疑的声音，《专家批评张悟本 “绿豆治病”论贻害不浅》一文中，记者采访了中医、营养、高血压、糖尿病等学科的专家，对张悟本的几大重要论调一一进行批评。
张悟本自称“出生于四代中医世家，6岁起随父学医，临床经验二十余载”，“毕业于北京医科大学临床医学系”、“北京师范大学中医专业”，是“国家卫生部首批国家高级营养师”。而根据记者调查——张家并非四代中医世家，张悟本与其父曾均为北京第三针织厂工人，张悟本在北京医科大学、北京师范大学中医药专业的学习经历亦均为造假。其学医经历，连其父张宝杨都不太明白，只表现他是在下岗后卖钙片期间“研究”的。面对记者对“父亲张宝杨是党和国家领导人的保健医生”的疑问，张悟本也以“父亲先后为两位国家领导人诊治疾病，由于保密原因领导人姓名不便公开”敷衍过去。
面对铺天盖地的质疑声，张悟本及悟本堂健康科技有限公司召开了一次媒体恳谈会，会上坚称“他是在2004年取得了卫生部高级营养保健师资质”，是“中国中医科学院、中医药科技合作中心的客座研究员，也是中医药科技合作中心的首席食疗保健推广专家”。
5月28日，卫生部发表声明，否定了张悟本“卫生部首批国家高级营养师”的身份，并邀请国内著名的中西医专家驳斥其“养生理论”。中华中医药学会健康分会、中国中医科学院中医药科技合作中心否定张悟本的理事、研究员身份。针对张悟本曾提到的“曾与四大中医之一施今墨外孙祝肇刚切磋医道”一事，祝肇刚回应称，他对张悟本毫无印象。
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