秋季是养肺的好时节,多吃白色食物,萝卜、 莲藕、 梨等,有助润肺生津,清火去燥。糯米也有养阴、滋补的作用。把糯米酿入梨中,拌入果干,蒸而食之,软糯微甜,还伴随着丝丝果香。花点小心思,轻轻松松就可以把我们的身体来滋养~
【美食材料】糯米 梨 冰糖粉(或冰糖、白糖) 蜜枣、葡萄干、甜玉米粒等
【做法】
1。糯米提前浸泡一晚,充分沥干水分。拌入冰糖粉(或冰糖、或白糖),上锅蒸熟,大约20分钟;
2。蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣(切小块)、葡萄干、玉米粒等;
3。梨洗净,去不去皮都行;
4。将梨柄的一段切下,挖掉梨核,留下四周约2cm厚的果肉;
5。将拌好果干的糯米饭放入梨中,压紧实;
6。盖上切下的“盖子”,上锅蒸5-8分钟(上汽后)。冷藏食用口感更佳。
【Tips】
1。挖梨核的时候小心不要伤到手;
2。冷藏食用口感更佳。食用时还可以淋上些蜂蜜;
3。糯米不宜多吃,否则不易消化。