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南瓜芝士蛋糕

时间:2012-03-16 15:54来源:未知 www.yunhepan.com

被大家形容是“感动得想哭”的美味,让人迫不及待的想尝试看看。

美食原料:

A 饼底:1.黄油 30g、2.全麦饼干 75g+融化黑巧克力30g+核桃仁碎10g(这样组合的饼底很好吃捏 )

B 芝士糊:1.南瓜蓉 250g、2.盐 少许、3.奶油奶酪 250g、4.细砂糖 50g、5.鸡蛋 1个、6.肉桂粉 1/4茶匙

操作步骤——

首先:将南瓜蒸熟,挖出南瓜蓉,加入盐拌匀,备用。

准备饼底:饼干、核桃装入袋中,用擀面杖压碎,加入溶化的黄油和巧克力拌匀,然后将之压于模底,放入冰箱冷藏待用。

准备奶酪糊:

1、盆内放入软化的奶酪,加入细砂糖搅打顺滑

2、分次加入鸡蛋液搅拌至整个乳酪糊软稠均匀。

3、然后加入事先准备好的南瓜泥和肉桂粉,搅拌均匀

将奶酪糊倒入模具中,150度,水浴法,烤约50-60分钟。(这个以自家烤箱火力调整)

时间到后,半打开烤箱,让蛋糕在里面自然冷却,待其完全冷却后放入冰箱冷藏8小时以上或过夜即可食用。


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