蛋糕的材料纯属拼凑出来的，适合自己的才是最好的。自己觉得好吃才是硬道理！冻芝士蛋糕对材料的要求不算太严格。做法简单，成品漂亮、美味。是一款适合新手给自己信心加分的不二选择。
美食材料：（18cm方形模具一个）
饼底：奥利奥饼干（带芯）100g 黄油（融化）25g 草莓9颗
蛋糕糊：奶油奶酪300g 淡奶油（动物）200g 牛奶40ml 吉利丁片2片 糖90g 柠檬汁1大匙（半个柠檬）香草精适量（可省略）
表面装饰：草莓、蓝莓适量
做法：
图1：饼干压碎，与融化的黄油混合均匀，放入模具压平。草莓洗净去蒂，取其中一个切成4瓣，放入模具的4个角。其余的草莓对切。放入模具。
图2：奶油奶酪软化后加糖搅打细滑，吉利丁片用冰水浸软，沥干水分，加入稍微加热的牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。倒入奶酪中拌匀、再倒入柠檬汁和香草精拌匀。
图3：淡奶油打至7分发。
图4：2和3混合均匀，装入裱花袋
图5：挤入模具内，放冰箱冷藏4个小时以上。即可脱模。
装饰：草莓切半，任意堆放即可。