这个泡椒鸡胗，因为滋味也够爽脆也一样清新，所以很受家人的喜爱。做法也不难，喜欢吃原味的，就可以试下我的做法，如果喜欢吃复合浓郁口味的，还可以加些八角、花椒什么的。搭配啤酒做开胃菜，可是不错的选择呢。
美食材料：鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。
做法：
1、鸡胗切成心形薄片。
2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时。
3、然后放入滚水中煮沸，捞出。
4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐。
5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
酸酸辣辣很清爽很开胃。
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